许多主妇不能忍受飘逸的长发上沾上难闻的油烟味，这成了她们远离厨房的主要原因，更为严重的是，油烟中的有害物质是人们感染肺病的主要原因。

实际上，厨房里有很多致癌物质，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能与厨房内的油烟有关。食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害极大。

我们平时炒菜散发出的有食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食物用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高,分解速度加快，当温度达205℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01-.03微米。

厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！

因此厨房常常是家庭污染的重灾区，长期在油烟的熏陶下，可加速皮肤老化，导致皮肤暗淡无光，甚至长出斑点来。每天在厨房炒菜时散发出的油烟较多，油烟附着在脸上如果没有及时洗干净，油烟中残留的脂肪酸会刺激毛囊，引起毛囊周围不同程度的炎症，从而产生色斑等皮肤问题。

由此看广大女性想要好皮肤，烹饪爱好者想要一个健康的烹饪环境，最好是能够让油烟不经过脸部，或者在经过脸部时油烟就几乎被吸尽，奥普集成灶26厘米低空侧吸就很好地解决了这个问题，那么是怎么解决的呢？

后续我们将详细分析奥普集成灶是如何实现“低空侧吸，油烟不过脸”的。

(文章来源：AUPU奥普公众号，侵删)